El Panetun (1kg)


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El Panetun (1kg)

Di nostra produzione: la pasta si realizza con lievito madre, burro, farina di grano italiano con germe di grano, zucchero e solo tuorlo d’uovo a Km 0, senza albume, per proporre la pasta tipica dei panettoni milanesi di un tempo. L’impasto viene lavorato lungo 3 cicli di lievitazione e poi arricchito da una selezione di arancio e cedro canditi e morbida uvetta sultanina con vaniglia Bourbon del Madagascar.

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